Sú sušené kocky sladkých zemiakov dobrým zdrojom folátu?

Folát, známy tiež ako vitamín B9, je rozhodujúcou živinou, ktorá hrá dôležitú úlohu v mnohých telesných funkciách. Je to obzvlášť dôležité pre delenie buniek, syntézu DNA a tvorbu červených krviniek. Primeraný príjem folátu je nevyhnutný pre celkové zdravie, najmä počas tehotenstva, aby sa zabránilo defektom nervovej trubice pri rozvoji plodov. Vzhľadom na svoj význam mnohí ľudia neustále hľadajú prírodné zdroje potravín bohatých na folát. Jedným z takýchto potenciálnych zdrojov, ktorý ma upútal pozornosti dodávateľa sušenej sladkej zemiakovej kocky, sú sušené kocky zemiakov na sladké. V tomto blogovom príspevku preskúmam, či sú sušené kocky sladkých zemiakov dobrým zdrojom folátu a diskutujem o ich ďalších výživových výhodách.

Výživový profil sladkých zemiakov

Predtým, ako sa ponorí do obsahu listových sušených kociek so sladkými zemiakmi, je nevyhnutné porozumieť všeobecnému výživnému profilu sladkých zemiakov. Sladké zemiaky sú živiny - hustá koreňová zelenina. Sú vynikajúcim zdrojom vlákniny v potrave, ktorý pomáha pri trávení a pomáha udržiavať zdravý črevný mikrobióm. Sú tiež bohaté na vitamíny a minerály, ako je vitamín A (vo forme beta - karoténu), vitamín C, draslík a mangán.

Keď sa sušia sladké zemiaky, odstránia sa časť obsahu vody, čo koncentruje živiny. Proces sušenia však môže do istej miery ovplyvniť zloženie živín. Napríklad niektoré vitamíny sa môžu stratiť počas procesu sušenia v závislosti od použitej metódy.

Obsah folátu v sušených kocky sladkých zemiakov

Obsah folátu v sladkých zemiakoch sa môže líšiť v závislosti od rozmanitosti, podmienok pestovania a stupňa zrelosti pri úrode. Čerstvé sladké zemiaky obsahujú v priemere asi 24 mikrogramov folátu na 100 gramov. Pokiaľ ide o sušené kocky sladkých zemiakov, obsah folátu môže byť vyšší na gram, pretože voda bola odstránená.

Je však dôležité poznamenať, že proces sušenia, najmä ak zahŕňa metódy vysokej teploty, môže viesť k degradácii folátov. Zmrazenie - sušenie je jemnejšia metóda, ktorá pomáha zachovať viac živín v porovnaní s tradičným vzduchom - sušením alebo sušením. Ako dodávateľ ponúkameZmrazená sušená fialová kocka na sladké zemiaky, ktoré sa vyrábajú pomocou techniky zmrazenia - sušenia na udržanie čo najviac pôvodného obsahu živín.

100 - gram podávanie nášho zmrazenia - sušené fialové kocky sladkých zemiakov môžu obsahovať približne 40 - 50 mikrogramov folátu. Aj keď to nie je také vysoké ako niektoré iné dobre - známe foláty - bohaté potraviny, ako je špenát (ktoré môžu obsahovať až 194 mikrogramov na 100 gramov), stále prispieva významným množstvom denne odporúčaného príjmu folátu.

Odporúčania na stravu pre folát

Odporúčaný príspevok na výživu (RDA) pre folát sa líši v závislosti od veku, pohlavia a fázy životnosti. Pre dospelých mužov a tehotné ženy je RDA 400 mikrogramov za deň. Tehotné ženy vyžadujú vyšší príjem 600 mikrogramov za deň a dojčiace ženy potrebujú 500 mikrogramov denne.

Malá porcia sušených kocky sladkých zemiakov, povedzme 50 gramov, môže poskytnúť okolo 20 - 25 mikrogramov folátu. Aj keď to nemusí splniť celú dennú požiadavku sama o sebe, môže to byť cenným doplnkom vyváženej stravy. Začlenenie sušených kocky sladkých zemiakov do jedla vám pomôže priblížiť sa k uspokojeniu vašich folátov, najmä v kombinácii s inými folátmi - bohatými potravinami.

Ďalšie zdravotné prínosy sušených kocky sladkých zemiakov

Okrem toho, že sú zdrojom folátu, sušené kocky sladkých zemiakov ponúkajú niekoľko ďalších zdravotných výhod. Ako už bolo spomenuté, sú bohatí na beta - karotén, ktorý sa v tele premení na vitamín A. Vitamín A je nevyhnutný na udržanie dobrého videnia, zdravého imunitného systému a správneho rastu a vývoja buniek.

Vysoký obsah vlákniny v sušených kocky sladkých zemiakov môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Vlákno spomaľuje trávenie a absorpciu uhľohydrátov, čím bráni rýchlemu špičke cukru v krvi. Vďaka tomu sú vhodnou voľbou pre občerstvenie pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí chcú zvládnuť hladinu cukru v krvi.

Draslík je ďalším dôležitým minerálom nachádzajúcim sa v sladkých zemiakoch. Draslík hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravého krvného tlaku pôsobením účinkov sodíka. Primeraný príjem draslíka môže pomôcť znížiť riziko vysokého krvného tlaku a súvisiacich kardiovaskulárnych chorôb.

Začlenenie sušených kocky sladkých zemiakov do vašej stravy

Existuje mnoho spôsobov, ako do vašej každodennej stravy začleniť sušené kocky sladkých zemiakov. Môžete si ich vychutnať ako samostatné občerstvenie, podobné sušené ovocie. Majú prirodzene sladkú chuť, vďaka ktorej je vynikajúcou a zdravou alternatívou k sladkým občerstveniam.

Môžete ich tiež pridať do ranných obilnín alebo ovsených vločiek. Žuvacia textúra sušených kocky sladkých zemiakov dodáva vašim raňajkám zaujímavý prvok spolu s podporou živín.

V slaných jedlách sa sušené kocky so sladkými zemiakmi môžu používať v duseniach, polievkach a kastróloch. Absorbujú príchute ostatných ingrediencií a do misky pridávajú sladkú a zemitú poznámku. Môžete ich tiež použiť v šalátoch na farebnú farbu a chuť.

Porovnanie s inou sušenou zeleninou

Ako dodávateľ rôznych sušenej zeleniny sa často pýtam, ako sušené kocky sladkých zemiakov porovnávajú s inými možnosťami. Pozrime sa na niektoré z našich ďalších produktov.

NášZmrazenie sušené okra celé (psie žuvanie)sú skvelým zdrojom vlákniny a antioxidantov. Okra je tiež bohatá na vitamín C, vitamín K a folát. Obsah folátu v Okre je však vo všeobecnosti nižší ako v sladkých zemiakoch.

Plátok sušenej uhorkymajú nízky obsah kalórií a obsah s vysokým obsahom vody (aj keď sú sušené). Sú dobrým zdrojom vitamínu K a niektorých antioxidantov. Ale pokiaľ ide o folát, nie sú také bohaté ako sušené kocky zemiakov.

Záver

Záverom možno povedať, že sušené kocky sladkých zemiakov môžu byť dobrým zdrojom folátu, najmä keď sa pripravia pomocou jemnej metódy sušenia, ako je zmrazenie - sušenie. Aj keď nemusia poskytovať všetky vaše každodenné folátové potreby sami, sú cenným doplnkom vyváženej stravy. Ponúkajú celý rad ďalších zdravotných výhod, vrátane dobrej dávky vitamínu A, vlákniny, draslíka a antioxidantov.

Či už hľadáte zdravé občerstvenie, spôsob, ako zvýšiť príjem živín, alebo ingredienciu na pridanie do svojich obľúbených receptov, sušené kocky sladkých zemiakov sú všestrannou a výživnou možnosťou. Ako dodávateľ sa zaväzujeme poskytovať vysoko kvalitné sušené kocky sladkých zemiakov, ktoré si zachovávajú čo najviac pôvodného obsahu živín.

Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich sušených kocky zemiakov alebo iných sušených zeleninových výrobkov, alebo ak chcete začať diskusiu o obstarávaní, neváhajte sa osloviť. Vždy sme radi, že vám môžeme odpovedať na vaše otázky a spolupracujeme s vami, aby sme uspokojili vaše výživové a obchodné potreby.

Odkazy

• Lekársky inštitút. (1998). Príjem referencie v strave pre tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6, folát, vitamín B12, kyselina pantoténová, biotín a cholíny. National Academy Press.
• Národná databáza výživných látok USDA pre štandardnú referenciu.
• „Úloha folátu v výžive ľudí.“ Pokroky v výžive, zväzok 2, vydanie 6, november 2011.