Niekoľko hlavných oblastí použitia dehydrovanej zeleniny v posledných rokoch
Jan 04, 2024
S rozvojom technológie spracovania zeleniny ľudia všeobecne uvítali spracovanie dehydrovanej zeleniny prostredníctvom špičkových aplikácií, ktoré dokážu zachovať viac živín, zlepšiť chuť dehydrovanej zeleniny a uľahčiť prepravu a skladovanie. V posledných rokoch sa zvyšuje aj dopyt na trhu.
(1) Tradičné trhy so surovinami alebo prísadami v potravinárskom priemysle. Používa sa napríklad ako prísada v priemysle instantných rezancov a sušienok; Prísady a prídavné látky v rýchlom občerstvení.
(2) Trh s korením. Napríklad čili prášok, zázvorový prášok, cibuľový prášok, huby shiitake, plátky cesnaku atď. používané ako suroviny sa môžu použiť v rôznych oblastiach trhov s korením, ako sú rôzne omáčky.
(3) Osobitný trh ako náhrada zeleniny. Dehydrovaná zelenina ako pochutiny sa postupne stala obľúbeným trendom vďaka svojim pohodlným a hygienickým vlastnostiam, ktoré si veľmi obľúbili študenti a úradníci.
(4) Aplikácia dehydrovaného rastlinného prášku ako náhradného pigmentu v priemysle výroby rezancov a dezertov. Fialová zemiaková múka, tekvicová múka, pšeničná múka, paradajková múka, mrkva a iné pestrofarebné rastlinné prášky sú široko akceptované a obľúbené ako náhrady kvôli ich zdravým a výživným vlastnostiam.
